Antipasto al salmone

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Categoria: Antipasti
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INGREDIENTI:

150g salmone affumicato a fette

150g champignons

1 peperone rosso

1 peperone verde

4 cucchiai di maionese

1 cucchiaio ketchup

prezzemolo

olio

sale

pepe

 

PREPARAZIONE:

Tagliare a fettine sottili i funghi, irrorarli con succo di limone e metterli in una insalatiera con il salmone a listarelle e i peperoni a filetti. Mescolare e condire con un filo di olio, sale e pepe. Aggiungere la maionese mescolata alla ketchup. Decorare con il prezzemolo tritato. Far seguire da un risotto alla pescatora.



antipasto al salmone

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