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21 - 08 - 2019

Muffin con spinaci e feta

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INGREDIENTI:
150 gr di spinaci tritati
200 gr di feta
250 gr di farina bianca
300 gr di latticello
2 uova
3 cucchiaini di lievito in polvere
80 ml di olio d'oliva
burro per la teglia
1 cucchiaino di sale

PREPARAZIONE:
In una ciotola mescolate la farina, il lievito ed il sale; in un altro recipiente sbattete le uova con l'olio, il latticello e gli spinaci, incorporate la miscela di farina e la feta tagliata a dadini e mescolate con cura.
Imburrate una teglia per muffin da 12 stampini e riempite gli stampini stessi con l'impasto.
Collocate la teglia sul ripiano centrale del forno preriscaldato a 180°, cuocete i muffin per circa 15-20 minuti, sfornateli e serviteli tiepidi.
BUON APPETITO!!!

muffin con spinaci e feta

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