Porri al forno

Valutazione attuale:  / 0
ScarsoOttimo 
Categoria: Contorni
Visite: 1607

 

 

porri al forno

 

INGREDIENTI:
1 kg porri
100 g parmigiano
4 cucchiai di farina
olio
sale

 

PREPARAZIONE:
Lavate i porri, puliteli e tagliateli a rondelle. Fateli cuocere a fuoco vivace in una pentola con poco olio mescolandoli continuamente per evitare che si brucino. A parte in una padella fate tostare la farina, mescolatela continuamente con un cucchiaio di lego, lasciatela raffreddare e aggiungete dell'acqua. L'acqua deve essere aggiunta poco per volta e continuando a mescolare per evitare che si formino grumi nella farina. Quando la farina avrà una consistenza cremosa lasciatela cuocere a fuoco basso finche non si addensa. Mettete i porri in una teglia unta, versatevi la crema di farina e il formaggio grattugiato. Fate cuocere in forno a 150° per circa 30 minuti.

 

Buon Appetito!

condividi questo articolo

Prego registrarsi o autenticarsi per aggiungere un commento a questo articolo.