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19 - 06 - 2019

Puré di cipolle

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pure di cipolle

 

INGREDIENTI:

Dosi per 4 persone

1 kg cipolle

50 g burro

150 g besciamella

½ bicchiere latte

1 patata lessata

1 noce di burro

 

PREPARAZIONE:

Fate cuocere per 2 minuti le cipolle lavate, sbucciate e affettate. Aggiungete il burro, il latte e fate cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Mixate il composto nel frullatore insieme alla patata lessata; aggiungete poi la noce di burro e la besciamella. Amalgamate la purea in una padella a fuoco lento.

 

Buon Appetito!

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