Patate sabbiose

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patate sabbiose


INGREDIENTI

1,2 kg di patate
150 gr di pancetta a dadini
6 cucchiai di pan grattato
timo
olio d'oliva
sale
pepe

PREPARAZIONE:

Lessare per 3-4 minuti in acqua bollente non salata le patate a tocchetti e farle sgocciolare per bene.
Nel frattempo, in una padella fare rosolare la pancetta con due cucchiai di olio d'oliva a fiamma alta e quando è rosolata unire le patate.
Cospargere con il timo, il pangrattato, il sale ed il pepe e mescolare bene.
Passarle in una teglia e mettere in forno già preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, mescolando a metà cottura con un cucchiaio di legno.
Sfornare e servire ben calde e...

 

BUON APPETITO!!!!


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