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17 - 02 - 2019

Torta sbrisolona ricotta e nutella

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INGREDIENTI:
300 gr di farina
80 gr di burro
120 gr di zucchero
1 uovo
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
4 cucchiai di latte

 

quelli per il ripieno sono invece:

250 gr di ricotta
4 cucchiai di nutella
130 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
4 cucchiai di latte

 

PREPARAZIONE:
Innanzittutto, preparare l'impasto lavorando farina e burro (lavorarlo con le mani perchè deve rimanere sbricioloso) ed aggiungere gli altri ingredienti, continuando a sbriciolare con le dita.
Versare poi metà impasto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata.
A questo punto, occorre preparare il ripieno:
lavorare la ricotta con lo zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti e lavorare fino ad ottenere una crema liscia.
Versare il ripieno nella teglia, cercando di lasciare un cm di bordo su tutto il cerchio e ricoprire il tutto con l'altra metà dell'impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
BUON APPETITO!

 

torta sbrisolona ricotta e nutella

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