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21 - 11 - 2017

Crepes flambé alla crema

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Crepes flambé alla cremaPer preparare le crepes lavorate in una terrina le uova, lo zucchero, il limone, l'olio, la birra e la farina. Quando avrete ottenuto una pasta soffice e omogenea lasciatela riposare un paio...

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Frittura di banane

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Frittura di bananeSbucciate le banane e tagliatele a metà verticalmente. Ricopritele di zucchero, bagnatele di maraschino e lasciatele macerare nel liquore per circa mezz'ora. Quando saranno asciutte...

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Ciambelline fritte di S. Giuseppe

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ciambelline fritte di san giuseppeIn un pentolino fate bollire l'acqua con il burro, lo zucchero e il sale. A bollore aggiungete tutta la farina e mescolate vigorosamente per evitare la formazione di grumi. Togliete dal fuoco, fate...

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Palline di ricotta

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palline di ricottaIn una terrina sbattete le uova, aggiungete la farina e un pizzico di sale. Mescolate il tutto e incorporate il latte. Continuate a mescolare fino ad ottenere una pastella densa che lasceret...

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Frittata dolce di uva

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frittata dolce di uvaIn una terrina sbattete i tuorli con il pangrattato e aggiungete gli albumi montati a neve. Versate il composto in una padella antiaderente imburrata. Unitevi gli acini di uva fatti

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Frittelle di fiori di sambuco

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frittelle ai fiori di sambucoPulite i fiori togliendo i gambi più grossi. A parte in una terrina mescolate la farina, lo zucchero, i tuorli e il latte. Continuate a mescolare evitando la formazione di grumi...

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Frittelle quadrate

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 frittelle quadrate

INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone

1 kg pasta di pane
80 g uvetta
70 g frutta candita
150 g burro
120 g zucchero
olio
zucchero a velo


PREPARAZIONE:...

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Crepes alla maniera belga

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 crepes belga

INGREDIENTI:
90 g farina
150 g latte
1 uovo
1 cucchiaio burro fuso


PREPARAZIONE:...

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Frittelle della nonna

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 frittelle della nonna

INGREDIENTI:
½ kg farina
3 uova
200 g uva sultanina
4 cucchiai zucchero
80 g burro
2 bicchieri latte
1 bustina lievito
sale
1 bicchierino rhum
olio
zucchero a velo


PREPARAZIONE:...

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Fritto di crema

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fritto di crema

INGREDIENTI:

250 g latte
20 g zucchero
50 g farina
1 uovo


PREPARAZIONE:...

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Zeppole

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zeppole

INGREDIENTI:
Dosi per 6 persone

½ kg patate
4 uova
1 bustina di lievito di birra
100 g zucchero
1 limone
1 kg farina


PREPARAZIONE:...

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Frittelle dolci

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frittelle dolci

INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone

300 g farina
4 mele
1 pizzico sale
1 pizzico bicarbonato
3 cucchiai zucchero
1 cucchiaio zucchero a velo


PREPARAZIONE:

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