Frittelle della nonna

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Categoria: frittelle
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frittelle della nonna

 

INGREDIENTI:
½ kg farina
3 uova
200 g uva sultanina
4 cucchiai zucchero
80 g burro
2 bicchieri latte
1 bustina lievito
sale
1 bicchierino rhum
olio
zucchero a velo


PREPARAZIONE:
Ammorbidite l'uva sultanina per 20 minuti in acqua tiepida, asciugatela e mettetela nel bicchierino di rhum. A parte in una terrina sbattete le uova, aggiungete lo zucchero, il sale, la farina e l'uva scolata. Mescolate il tutto e aggiungete il burro fuso, il latte e il lievito. Versate la pasta a cucchiai in una padella con olio bollente. Fate friggere le frittelle e servitele con una spolverata di zucchero a velo.

 

Buon Appetito!

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