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19 - 05 - 2019

Frittata dolce di uva

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frittata dolce di uva

 

INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone

6 uova
1 cucchiaio pan grattato
2 cucchiai zucchero a velo
3 cucchiai zucchero semolato
25 g burro
24 acini uva
1 bicchierino brandy


PREPARAZIONE:
In una terrina sbattete i tuorli con il pangrattato e aggiungete gli albumi montati a neve. Versate il composto in una padella antiaderente imburrata. Unitevi gli acini di uva fatti macerare 1 ora con il brandy e lo zucchero semolato. Fate cuocere in forno per pochi minuti e servite il dolce freddo con una spolverata di zucchero a velo.

 

Buon Appetito!

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