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25 - 04 - 2019

Liquore di albicocche

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INGREDIENTI:
500 gdi alcool a 95 gradi
20 albicocche
200 cl di vino bianco
500 gdi zucchero
1 pizzico di cannella

PREPARAZIONE:
Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino.
Coprite e portate ad ebollizione.
Fate bollire per 5 minuti.
Togliete dal fuoco e aggiungete l'alcool, lo zucchero e la cannella.
Rimettete sul fuoco, riportate a bollore, ritirate la pentola dal fuoco e ripetete questa operazione per altre due volte, quindi spegnete, lasciate raffreddare a pentola coperta e tenete in infusione per 5 giorni.
Filtrate il liquore e travasatelo in bottiglie.

 

liquore di albicocche

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