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19 - 06 - 2019

Crema di liquirizia

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INGREDIENTI:
½ litro di alcool
125 g. di liquirizia pura
750 cl di acqua
750 g. di zucchero
(1 kgdi zucchero se si vuole ottenere un liquore più dolce)

 

PREPARAZIONE:
Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero e lasciarlo raffreddare.
Sciogliere a bagnomaria la liquirizia tritata finemente.
Non appena la liquirizia sarà sciolta completamente spegnere e lasciar raffreddare.
Unire con alcool e sciroppo.
Si può gustare da subito.
Se si desidera un liquore più denso tenere in freezer.

 

crema di liquirizia

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