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25 - 04 - 2019

Asparagi in tegame

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INGREDIENTI:
6 etti di asparagi
6 uova
3 cucchiai di latte
burro
formaggio
sale
pepe


PREPARAZIONE:
In una pentola con acqua leggermente salata cuocete gli asparagi. Quando sono ben cotti eliminate la parte dura. A parte sbattete le uova con il latte, il formaggio, il sale e il pepe. Fate sciogliere lentamente una noce di burro in una padella antiaderente e aggiungetevi gli asparagi spezzettati grossolanamente. Unitevi le uova sbattute, coprite e lasciate cuocere il tutto a fuoco lento. Di tanto in tanto agitate la padella. Mettete la frittata in un piatto di portata e servitela ancora calda.
BUON APPETITO!

 

asparagi al tegame

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