Cotolette di porri

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Categoria: Piatti Unici
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INGREDIENTI:
6 porri grossi
3 uova
farina
pangrattato
sale
olio per frittura

PREPARAZIONE:
Dopo aver lavato e pulito i porri, fate cuocere per 10 minuti in una padella la parte bianca. Quando sono ben scottati divideteli a metà orizzontalmente e strizzateli. Passateli nella farina, nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. A parte fate scaldare l'olio in una padella e quando è ben caldo fate friggere i porri. Serviteli ben caldi.
BUON APPETITO!

 

cotolette di porri

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