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23 - 02 - 2019

Bucatini aromatici

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INGREDIENTI:
500g bucatini
450g pomodori pelati
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio maggiorana secca
50g pecorino gratuggiato
olio
vino bianco
sale
pepe

 

PREPARAZIONE:
Appassire cipolla e aglio tritati con 3 cucchiai di olio, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Unire i pomodori a pezzi, cuocere per 5', unire ancora 1/2 bicchiere di vino, sale, pepe, maggiorana e cuocere per 15'. Lessare i bucatini al dente, condirli con il pecorino e con il sugo, mescolare e servire.

 

Buon appetito!

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