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23 - 02 - 2019

Bucatini alla crema di fagioli

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INGREDIENTI:
500g bucatini
300g fagioli borlotti in scatola
100g pancetta
1 cipolla
4 pomodori pelati
olio
basilico
sale

 

PREPARAZIONE:
In un tegame far rosolare la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i pomodori spezzettati e i fagioli passati al passaverdura. Cuocere la pasta al dente, versarla nel tegame, mantecare il tutto, unire alcune foglie di basilico e servire.

 

Variante Piola
Invece della pancetta, usare una salsiccia piccante, spezzettata.

 

Buon appetito!

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