Bucatini con capperi e olive

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Categoria: Primi Piatti di Pasta
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INGREDIENTI:
400g bucatini
1 vasetto piccolo di olive nere snocciolate
1 manciata di capperi strizzati e tritati
50g olio
1 ciuffo di prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
60g pecorino gratuggiato
sale

 

PREPARAZIONE:
Soffriggere nell'olio il prezzemolo e l'aglio. Aggiungere le olive a listarelle e i capperi. Soffriggere ancora per qualche minuto. Togliere l'aglio, unirvi i bucatini cotti al dente e lasciarli sul fuoco qualche minuto mescolando. Cospargerli di pecorino e servire subito.

 

Buon appetito!

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