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23 - 02 - 2019

Pennette gorgonzola e salmone

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INGREDIENTI:
160 gr di penne rigate
100 gr di salmone affumicato
100 gr di gorgonzola/mascarpone
mezza cipolla
vino bianco
100 di panna da cucina

 

PREPARAZIONE:
Innanzitutto, far soffriggere in olio d'oliva la mezza cipolla fino a quando si ammorbidisce.
Aggiungere il salmone tagliato a striscioline corte, aggiungere il vino e farlo evaporare.
A questo punto, aggiungere il gorgonzola/mascarpone e girare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema.
Unire la panna e mescolare.
Infine, scolare le pennette, metterle nella padella e mescolare bene per circa 2 minuti.
BUON APPETITO!

 

pennette gorgonzola e salmone

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