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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone
200 g riso
350 g cicoria pulita
50 g lardo
½ cipolla piccola
1 spicchio di aglio
½ costola di sedano
1 cucchiao scarso di strutto
50 g parmigiano grattugiato
sale
pepe
PREPARAZIONE:...
Leggi tutto: Minestra di riso e cicoria
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone
1 confezione di carciofi Findus
300 g riso
3 uova
2 l brodo di carne o di dado
60 g burro
60 g parmigiano grattugiato
½ cipolla
sale
PREPARAZIONE:...
Leggi tutto: Minestra di carciofi
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
350g riso
350g pisellini
1/2 cipolla tritata
1 peperone rosso dolce
1 peperone giallo dolce
2 gambi di sedano
20 olive verdi
brodo di dado
salsa worcester
pepe
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Fantasia di riso
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
1 uovo
1l di latte
200g di riso
burro
sale
grissini o pane secco
formaggio gratuggiato
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Glara
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Categoria: Primi piatti di riso
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 INGREDIENTI:
240g di tonno sott'olio
350g di riso
1 cucchiaio di capperi
50g di funghetti sott'olio
50g di prosciutto cotto in una sola fetta
cetriolini
cipolline
maionese
sale
pepe
Leggi tutto: Insalata di riso mare blu
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
500g di melanzane
500g di pomodori pelati
5 cucchiai di riso
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
1 pane gratuggiato
olio
basilico
prezzemolo
origano
pepe
sale
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Melanzane ripiene di riso
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Categoria: Primi piatti di riso
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 INGREDIENTI:
300 gr di riso
600 gr di di seppie già pulite
80 gr di olive nere
1 piccolo peperone rosso
2 bustine di zafferano
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
1 rametto di maggiorana
1/2 peperoncino
brodo vegetale
2 dl di vino bianco secco
5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
sale
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Risotto alle seppie
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