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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI: Dosi per 4 persone 200 g riso 350 g cicoria pulita 50 g lardo ½ cipolla piccola 1 spicchio di aglio ½ costola di sedano 1 cucchiao scarso di strutto 50 g parmigiano grattugiato sale pepe
PREPARAZIONE:...
Leggi tutto: Minestra di riso e cicoria
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI: Dosi per 4 persone 1 confezione di carciofi Findus 300 g riso 3 uova 2 l brodo di carne o di dado 60 g burro 60 g parmigiano grattugiato ½ cipolla sale
PREPARAZIONE:...
Leggi tutto: Minestra di carciofi
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
350g riso
350g pisellini
1/2 cipolla tritata
1 peperone rosso dolce
1 peperone giallo dolce
2 gambi di sedano
20 olive verdi
brodo di dado
salsa worcester
pepe
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Fantasia di riso
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
1 uovo
1l di latte
200g di riso
burro
sale
grissini o pane secco
formaggio gratuggiato
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Glara
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
240g di tonno sott'olio
350g di riso
1 cucchiaio di capperi
50g di funghetti sott'olio
50g di prosciutto cotto in una sola fetta
cetriolini
cipolline
maionese
sale
pepe
Leggi tutto: Insalata di riso mare blu
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI:
500g di melanzane
500g di pomodori pelati
5 cucchiai di riso
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
1 pane gratuggiato
olio
basilico
prezzemolo
origano
pepe
sale
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Melanzane ripiene di riso
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Categoria: Primi piatti di riso
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INGREDIENTI: 300 gr di riso 600 gr di di seppie già pulite 80 gr di olive nere 1 piccolo peperone rosso 2 bustine di zafferano 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di maggiorana 1/2 peperoncino brodo vegetale 2 dl di vino bianco secco 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva sale
PREPARAZIONE:
Leggi tutto: Risotto alle seppie
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