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19 - 07 - 2019

Insalata di riso mare blu

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INGREDIENTI:

240g di tonno sott'olio

350g di riso

1 cucchiaio di capperi

50g di funghetti sott'olio

50g di prosciutto cotto in una sola fetta

cetriolini

cipolline

maionese

sale

pepe

 

PREPARAZIONE:

Unite al riso lessato in acqua bollente, passato sotto l'acqua fredda e ben scolato, il tonno sbriciolato, i capperi, i funghetti tagliati a fettine con i cetriolini, le cipolline tagliate a metà, il gruviera ed il prosciutto cotto tagliati a dadini e qualche cucchiaiata di maionese, sale, pepe e, se l'insalata foss‚ troppo asciutta , aggiungete dell'olio di oliva.

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