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19 - 05 - 2019

Minestra di riso e prezzemolo

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minestra di riso e prezzemolo

 

INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone
200 g riso
10 g burro
40 g grana grattugiato
1 dado
1 ciuffo di prezzemolo
1 cipolla

 

 

PREPARAZIONE:
Lavate, sbucciate e affettate la cipolla e fatela soffriggere in una padella con il burro. Aggiungete 1 l di acqua e il dado e portate a ebollizione. Aggiungete il riso e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti continuando a mescolare. Quando il riso sarà cotto aggiungete il grana grattugiato e il prezzemolo tritato. Mantecate il tutto e servite.

 

BUON APPETITO!

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