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17 - 02 - 2019

crema di mais

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INGREDIENTI:
2 scatole di mais dolce
100g prosciutto crudo (una sola fetta)
4 fette formaggio fondente
2 cucchiai parmigiano
1 cipolla
burro
latte
erba cipollina
sale
pepe

PREPARAZIONE:
Frullate il mais con un bicchiere di latte. A parte fate appassire nell'olio la cipolla tritata, unitevi la crema di mais e fate cuocere lentamente per 10 minuti. Aggiungete sale e pepe q.b., il parmigiano e il formaggio finché non sono sciolti. Fate rosolare il prosciutto tagliato a listarelle in una noce di burro. Servite la crema nelle fondine e decoratele con il prosciutto e l'erba cipollina tagliata finemente.
BUON APPETTITO!

 

crema di mais

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