mod_eprivacy
20 - 03 - 2019

Crema di gamberi ungherese

Valutazione attuale:  / 0
ScarsoOttimo 

 

INGREDIENTI:
200g di burro
1kg di gamberi
2 cipolle
brandy
vino bianco
brodo
prezzemolo
sale
pepe
panna
odori: salvia, rosmarino, timo


PREPARAZIONE:
Fate soffriggere in 100g di burro le carote tritate e i gamberi. Durante la cottura quando i gamberi diventeranno ben rossi bagnateli con un bicchiere di vino bianco, un cucchiaio di brandy e un cucchiaio di brodo. Aggiungete il sale e il pepe q.b. Quando sono pronti sgusciate i gamberi e rimettete i gusci a bollire con ½ litro di brodo, 2 cipolle e gli odori. Lasciate cuocere per 45 minuti. Filtrate il brodo e unite la polpa dei gamberi tritati con 100g di burro, una tazzina di panna, sale e pepe.
BUON APPETTITO!

 

crema di gamberi ungherese

 

condividi questo articolo

Prego registrarsi o autenticarsi per aggiungere un commento a questo articolo.
forse t'interessa anche.....
cerca
Anime e manga streaming
l'angolo del folle