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Categoria: Primi Piatti
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INGREDIENTI:
3 panini raffermi
400g di latte
3 uova
100g fontina
100g asiago
50g gorgonzola
50g parmigiano gratuggiato
6 cucchiai di brodo
cipolla
PREPARAZIONE:
Tagliare a fette il pane e bagnarlo nel latte tiepido. Mescolare e far riposare due ore. Aggiungere i formaggi a dadini, la cipolla già imbiondita a fuoco dolce, le uova, la farina e il parmigiano.
Formare con l'impasto dei grossi gnocchi e farli bollire per 15 minuti nel brodo.
BUON APPETITO!
