Braciole di vitello

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Categoria: Secondi di carne
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braciole di vitello

 

INGREDIENTI:

Dosi per 4 persone

12 braciole di vitello

150 g pangrattato

100 g pecorino grattugiato

prezzemolo

aglio

olio

sale

pepe

 

 

PREPARAZIONE:

In una terrina mescolate insieme il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo e l'aglio tritati, il pepe e il sale. Prendete le braciole e passatele nel composto. Avvolgetele su loro stesse, infilatele negli spiedini e cuocetele sulla graticola ungendole con l'olio. Servite gli spiedini appena saranno ben cotti. Buon Appetito!

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