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19 - 03 - 2019

Bistecche alle olive

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bistecche alle olive

INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone

4 fette scamone di manzo
10 olive verdi
1 falda peperone sott'aceto
1 uovo
olio
sale
pepe

 

PREPARAZIONE:
Snocciolate le olive nel mixer e frullatele con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo dell'uovo. Spennellate le bistecche di olio e fatele grigliare sulla graticola per 2-3 minuti. Salate e pepate la carne e servitela accompagnandola con la salsa di olive.

 

 

Buon Appetito!

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