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19 - 03 - 2019

Arrosto al vino

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arrosto al vino

 

INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone

600 g fesa
1 cipolla
2 cucchiai di capperi
200 g prosciutto crudo
2 bicchieri di vino bianco
olio
burro
sale
pepe


PREPARAZIONE:
in una teglia fate soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tagliata a fettine. Mettete l'arrosto e fatelo rosolare aggiungendo il vino, il sale, il pepe e i capperi. A metà cottura aggiungete i pezzetti di prosciutto. Lasciate cuocere l'arrosto finché il sugo non si addensa.

 

Buon Appetito!

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