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21 - 11 - 2017

Carpaccio con rucola

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carpaccio con rucola

 

INGREDIENTI:
Dosi per 4 persone

350 g manzo tagliato a fettine sottili
2 mazzetti di rucola
100 g parmigiano
1 limone
olio
sale

 

PREPARAZIONE:
Lavate, asciugate e spezzettate le foglie di rucola. Tagliate il parmigiano a scaglie sottili e componete il piatto con le fettine crude di manzo condite con succo di limone, olio e sale. Sopra il carpaccio distribuitevi la rucola e le scaglie di parmigiano.

 

Buon Appetito!

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