mod_eprivacy
19 - 03 - 2019

Tortino di patate, funghi e formaggio

Valutazione attuale:  / 0
ScarsoOttimo 

 

 

tortino patate, funghi e formaggio


INGREDIENTI:

8/10 patate
1/2 litro di latte
100 gr di grana
50 gr di burro
300 gr di gruviera o fontina
500 gr di funghi champignon già puliti e tagliati
1 spicchio d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo
noce moscata
sale
pan grattato e 1 noce di burro per la teglia


PREPARAZIONE:

Innanzitutto, ripassate velocemente i funghi in padella con un filo d'olio, lo spicchio d'aglio ed il prezzemolo tagliato finemente.
Lessate le patate in acqua salata, schiacciatele e fate una purea con il latte, il burro, un pizzico di noce moscata e un pizzico di sale girandolo con un cucchiaio di legno e facendo attenzione a non formare dei grumi.
Tagliate ora il formaggio a dadini o fettine sottili.
Imburrate, nel frattempo, la teglia e cospargetela con il pan grattato, fate poi degli strati con la purea, una spruzzata di grana, i funghi ed il formaggio e ricominciate poi con la purea.
Finite con la purea stessa ed una spruzzata di grana sopra.
Cuocete, infine, il tortino in forno già caldo a 200°C per circa 20 minuti e fatelo dorare in superficie.
Il nostro tortino di patate, funghi e formaggio è così pronto da servire in tavola e...

 

BUON APPETITO!!!!





condividi questo articolo

Prego registrarsi o autenticarsi per aggiungere un commento a questo articolo.
forse t'interessa anche.....
cerca
Anime e manga streaming
l'angolo del folle